Холодное тельное

Рыбу, выпотрошить, и вдоль позвоночнику. отделить кости позвоночник, филе на кожей и мякоть кожи. измельчить мясорубке, слегка на лук, вареные или сухие, соль,, зелень. слегка , развести, прогреть загустения, к рыбе все перемешать. марлю лист положить рыбу, нее, оформленный виде толщиной 8-9, обернуть и или . Сформованный уложить рыбный или посуду, немного или бульона, соль, лист, крышкой варить готовности. тельное, нарезать, выложить блюдо подать гарниром соленых, отварных, нарезанных, зеленого . Отдельно хрен уксусом чеснок с (уксусом).