Холодный борщ с простоквашей

Отварите свеклу и нарежьте ее брусочками или соломкой. Измельчите щавель и поварите в кипящей воде 4 минуты. Охладите. Мелко нарежьте свежие огурцы и редис. Взбейте простоквашу и залейте приготовленные компоненты, добавьте зелень. Отдельно взбейте сметану. Все смешайте, добавьте соль и сахар по вкусу.

Поделиться:

Ингредиенты

простокваша 3 л

огурцы 4 шт.

редис 15 шт.

свекла 3 шт.

сметана 1.5 стакана

зелень по вкусу

соль по вкусу

сахар по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: