Холодный борщ (волгоградский вариант)

Холодный борщ (волгоградский вариант)

Килька в томате - главное украшение этого рецепта холодного борща. Видимо, она часто доплывает до Волгограда...

Поделиться:

Ингредиенты

картофель по вкусу
свекла по вкусу
огурцы солёные по вкусу
горошек зелёный по вкусу
килька в томате 1 банка
лук зелёный по вкусу
или лук репчатый по вкусу
рассол по вкусу
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
горчица по вкусу

Отварить в кожуре картофель, очистить и нарезать мелкими кубиками, так же нарезать отваренную и очищенную свеклу и соленые огурцы, нарезать лук, все перемешать, добавить горошек, раздавленную вилкой кильку, еще раз перемешать, посолить, поперчить и залить рассолом. Дать настояться 10 минут. Горчицу (по желанию) можно добавить в тарелку.

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru