Холодный суп из петрушки

Петрушку, лук и чеснок потушить на масле в течение 10. мин. Помешивая, добавить муку, затем постепенно влить молоко, посолить и проварить до загустения.

Полученную массу взбить миксером и протереть через сито, затем поместить в холодильник. Перед подачей посыпать цедрой.

Поделиться:

Ингредиенты

корень петрушки 250 г

лук репчатый 1 шт.

чеснок по вкусу

масло растительное 2 ст. ложки

мука пшеничная 0.25 стакана

молоко 4 стакана

цедра лимона 1 ст. ложка

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: