Холодный суп со свеклой, на кефире
В жаркие летние денечки холодный суп на кефире как раз то, что нужно!
Ингредиенты
| Кефир - 400-500 мл |
| Свекла вареная - 200 г |
| Огурец свежий - 1 шт. |
| Редиска - 7 шт. |
| Лук зеленый |
| Яйца - 2 шт. |
| Сосиски - 100 г |
| Сыр - 100 г |
| Укроп |
| Соль |
| Перец черный молотый |
| Уксус винный или яблочный - 25 мл |
Фото рецепт
Приготовление холодного супа на кефире.
Вареную свеклу и огурец порезать на кусочки. Сбрызнуть слегка уксусом. Дать постоять пока нарезаем остальные ингредиенты.
Редиску вымыть и порезать.
Лук измельчить.
Яйцо отварить, очистить от скорлупы, покрошить.
Картофель и морковь отварить в мундире, очистить и порезать кубиками.
Сыр (по желанию), желательно мягкий, можно плавленый, порезать кубиками.
Сосиски отварить и порезать. Вместо сосисок можно взять вареное мясо.
Все поместить в салатник, посолить, поперчить, перемешать.
Заправить холодным кефиром. Если кефир слишком густой, развести его холодной водой. Украсить холодный суп укропом. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru