Хоменташен

Промойте мак, обдайте его кипятком, обсушите и разотрите в ступке.

Смешайте мак, мед и изюм, влейте молоко, поварите на слабом огне до загустения и охладите.

Приготовьте дрожжевое тесто, как для круглой халы, но без изюма.

Раскатайте пласт толщиной до 1 см и разрежьте его на квадратики или вырежьте кружочки желаемого диаметра.

Положите начинку на тесто и защипайте края хоменташен так, чтобы они приняли треугольную форму. Выложите на противень, смазанный жиром, дайте тесту подойти и выпекайте на среднем огне минут 20-25