Хрен сушеный

Корни хрена тщательно вымыть, очистить и нарезать тонкими полосками. Сушить в духовом шкафу. Высушенный хрен измельчить в порошок и хранить в темной, хорошо закрытой посуде. Использовать для заправки соусов, приправ и др.