Хрустящие малосольные огурцы
Люблю хрустящие малосольные огурчики. А рецепт простой. Всего сутки - и у вас на столе будет шикарная хрустящая закуска.
Ингредиенты
| Огурцы свежие - 1,5 кг |
| Чеснок - 1 головка |
| Зонтики укропа |
| Листья черной смородины |
| Листья вишни |
| Листья хрена |
| Душистый перец горошком |
| Жгучий перец |
| Лавровый лист |
| Вода - 1 литр |
| Соль - 2 ст. ложки |
| Сахар (по желанию) - 1 ст. ложка |
Фото рецепт
Продукты для малосольных огурцов перед вами.
Приготовление малосольных огурцов.
Огурчики хорошо промыть и замочить в холодной воде на 4-5 часов.
Чеснок очистить. Раздавить в чесночнице или нарезать мелко.
Помыть душистую зелень. Можно порезать ножницами, так больше аромата.
В холодной воде развести соль и сахар. Добавить специи, лавровый лист.
Подготовить эмалированное ведро. Налить подготовленный рассол. Поместить зелень в рассол. Хорошо перемешать.
Выложить огурцы в рассол. Рассол должен полностью закрывать огурцы. Сверху положить тарелку и поставить груз, чтобы огурцы не всплывали. Через сутки хрустящие малосольные огурчики будут готовы.
Рекомендую потом переложить малосольные огурцы в холодильник, иначе перекиснут.
Приятного аппетита!
2025 © Рецепты на JoyCook.ru