Хворост (1)

1 час (подг. 1 час) Практика

Существуют разные способы, как сделать печенье хворост, отличается хворост и формой, но все рецепты объединяет одна технология приготовления хвороста в кипящем жире.

Поделиться:

Ингредиенты

Мука - 2,5 стакана

Желток - 4 шт.

Сахар - 2-3 ст. ложки

Соль - 0,25 ч. ложки

Молоко - 2 ст. ложки

Масло для фритюра - 200-300 г

Пудра сахарная - 2-3 ст. ложки

Фото рецепт

Подготовить продукты по рецепту хвороста.

Как сделать печенье хворост:

Влить молоко. Затем смешать желтки, сахар и соль с молоком.

Всыпать просеянную муку.

Замесить крутое тесто.

Раскатать тесто тонко (1-1,5 мм).

Нарезать его как лапшу, тонкими полосками, длиной 10 см

Переплести по 2-3 полоски, соединить их концы.

Хворост (1): Жарить хворост в кипящем масле на среднем огне. Когда хворост всплывет и подрумянится (через 3-4 минуты), аккуратно вынуть и положить на сито или бумагу.

Жарить хворост в кипящем масле на среднем огне. Когда хворост всплывет и подрумянится (через 3-4 минуты), аккуратно вынуть и положить на сито или бумагу.

Посыпать хворост сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Поделиться: