Хворост из раковых шеек

Хворост из раковых шеек

Мякоть раковых шеек и клешней пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить крахмал, разведенный холодной водой (1:1), проварить, разложить на доске тонким слоем, высушить и измельчить. Кусочки раковой массы обжарить в не очень горячем фритюре из кунжутного масла. Готовый хворост выложить горкой на блюдо.

Поделиться:

Ингредиенты

шейки раковые 50 г
масло растительное (лучше кунжутное) 20 г
крахмал по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru