Хворост медовый по-тунисски

Взбить яйца, добавить муку и замесить достаточно крутое тесто. Раскатать его на тонкие листы и нарезать их длинными лентами. После этого каждую ленту винтообразно обернуть вокруг вилки, быстро поджа­рить в кипящем масле до зо лотистого цвета и подсушить на салфетке. Смешать стакан воды, мед и лимонный сок, довести до ки­пения, но не кипятить. В под­готовленный сироп обмакнуть хворост, охладить его и пода­вать к столу.