Хворост «Традиционный»

Подготовить продукты для приготовления традиционного хвороста.

Как пожарить хворост «Традиционный»:

Яйцо взбить венчиком или миксером. Добавить сахар. Перемешать.

Добавить сметану. Перемешать.

Влить водку или спирт.

Добавить муку. Замесить мягкое тесто.

Тесто раскатать тонким слоем (около 3 мм).

Нарезать ленточками. Можно нарезать простым ножом, но зубчатым красивее.

Каждую ленту завязать узлом. Узел должен быть свободным, затягивать его не нужно.

Или, прорезав отверстия в середине, пропустить через него концы ленточек.

Хорошо разогреть растительное масло в глубокой сковороде или казане. Жарить хворост в масле до золотистого цвета. Время жарки 2-3 минуты.

Выложить жареный хворост на бумажное полотенце, чтобы впитался жир.

Так жарить и все остальные узелки.

Посыпать жареный хворост сахарной пудрой, выложить на блюдо и подать к столу.