Хворост «Водочный»

Продукты для хвороста на водке перед вами.

Как приготовить хворост на водке:

В миску вбить куриные яйца.

Яйца взбить венчиком. Добавить водку, соду и сахар. Все хорошо взбить.

Просеять муку, добавить в миску около одного стакана, перемешивать ложкой.

Выложить тесто на стол, добавляя муку, руками замесить тесто.

Тесто разделить на 4 части. Часть теста раскатать в тонкий корж, толщиной примерно 1,5 мм (как на вареники).

Тесто разрезать тесто полосками 3-4 см длиной и 1,5 мм шириной. В центре каждой полоски сделать надрез, перекрутить через надрез каждую из получившихся лент. Так сделать весь хворост.

Разогреть сковороду (или казанок), налить 0,5 стакана растительного масла. В кипящее масло частями выкладывать печенье. Жарить хворост на водке на среднем огне до золотистости (около 1-2 минут).

Так пожарить весь хворост. Хворост «Водочный» готов.
Приятного аппетита!