Хворост

Продуты для быстрого хвороста перед вами.

Как приготовить быстрый хворост:

Яйца разбить в миску. Посолить.

Просеять и всыпать муку.

Руками замесить крутое тесто.

Выложить тесто на стол, хорошо вымесить и оставить на 10 минут, накрыв салфеткой.

Затем, подсыпая муку, раскатывать тесто небольшими порциями (тесто разделить на 3-4 части) в очень тонкий пласт (около 2 мм). Нарезать прямоугольниками, треугольниками или вырезать кружки.

В центре каждой фигуры сделать разрез. Край теста с одной стороны продеть в разрез.

Разогреть глубокую сковороду, налить растительное масло.
Осторожно опускать печенье в жир, раскаленный в глубокой сковороде. Обжаривать хворост до светло-золотистого цвета (около 1-2 минут).

При необходимости печенье можно перевернуть и жарить с другой стороны 1 минуту.

Вынимать из жира готовое печенье шумовкой и перекладывать на сито застеленное салфеткой. Быстрый хворост готов.

Готовый хворост выложить на блюдо и посыпать сверху сахарной пудрой.
Приятного чаепития!