Икра из баклажан с тушеным луком

Икра из баклажан с тушеным луком

Баклажаны испечь без жира.

Репчатый лук очень мелко нарезать и хорошо потушить в растительном масле.

С испеченных баклажан снять кожицу, мякоть нарубить, добавить тушеный лук, молотый черный перец, сушеный толченый чабер, соль и перемешать. Затем посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан 1 кг
лук репчатый 6 головок
масло растительное 3-4 ст. ложки
чабер сушеный по вкусу
зелень петрушки по вкусу
перец чёрный по вкусу
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru