Икра из баклажанов с красными помидорами

Испеченные очистить, истолочь деревянной до пюре. растертый кашицу, мелко петрушку перемешать.

очистить, на терке потушить маслом, загустели. с и остыть. с пюре, простоквашу соль вкусу, перемешать получения смеси.