Икра из хлеба и чеснока

Чеснок растереть с солью, добавить очищенные толченые грецкие орехи и все растереть.

Хлеб замочить в воде, отжать, добавить к чесночной смеси, перемешать и взбить деревянной ложкой, понемногу добавляя растительное масло и лимонный сок.

Выложить в салатницу, разровнять поверхность ножом, украсить маслинами.