Икра из сладкого перца и зеленых помидоров

Испечь сладкий перец в духовке ( 35 мин. ), очистить от кожуры и семян. Испечь зеленые помидоры ( 40 мин. ) и вместе с перцем, луком и чесноком измельчить с помощью кухонного комбайна.

Добавить растительное масло, соль по вкусу, перемешать и тушить 10 мин., не накрывая крышкой, чтобы выпарилась часть влаги, и икра стала гуще.

Поделиться:

Рецепты закусок В духовке Блюда из помидоров Блюда из перца Рецепты заготовок Икра овощная Помидоры зеленые Консервация Помидоры на зиму Помидоры зеленые на зиму Перец на зиму

Ингредиенты

перец сладкий 500 г

помидоры зеленые 500 г

луковицы 1 шт.

чеснок 1 зубчик

масло растительное 4 ст. ложки

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: