Икра из свеклы по-кавказски

Свеклу испечь, очистить и охладить. Чеснок очистить, измельчить и растереть с солью в миске, орехи пропустить через мясорубку, добавить в чеснок и растереть, подливая подсолнечное масло. Добавить пропущенную через мясорубку свеклу, сахар, соль, уксус, перемешать, выложить в салатник. Украсить икру листьями кинзы.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из свеклы Салаты Салаты без майонеза Салат из свеклы Икра овощная Кавказская кухня Свекольная икра

Ингредиенты

свекла 4 шт.

ядра грецких орехов 1 стакан

чеснок 4 зубчика

сахар 2 ст. ложки

масло подсолнечное 1 ст. ложка

уксус 2 ст. ложки

соль по вкусу

зелень кинзы по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: