Икра из свеклы с помидорами

Свеклу и морковь сварить, очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. В полученное пюре положить растительное масло, сахар, измельченный лук и тертые помидоры. Все перемешать и поставить в кастрюле на огонь на 3-5 мин, чтобы масса прогрелась. Охладить, посыпать зеленью, переложить в салатник.

Поделиться:

Ингредиенты

свекла средняя 4 шт.

сахар 2 ст. ложки

масло подсолнечное нерафинированное 2 ст. ложки

или масло кукурузное 2 ст. ложки

морковь средняя 1-2 шт.

помидоры средние 3-4 шт.

луковицы средние 1 шт.

зелень петрушки измеьченная 1 ч. ложка

или зелень укропа измельченная 1 ч. ложка

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: