Икра «на хлебушек»
Овощная икра - отличный гарнир.
Ингредиенты
| Лук - 3 шт. |
| Морковь - 3 шт. |
| Свекла - 1 шт. |
| Чеснок - 1 зубок |
| Масло растительное - 4 ст. ложки |
| Соль - 0,5 ч. ложки |
| Перец черный молотый - 1-2 щепотки |
| Укроп - 0,5 пучка |
Фото рецепт
Подготовьте продукты.
Свеклу сварите до полуготовности (20 минут), очистите и натрите на крупной терке.
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Лук очистите, мелко нарежьте.
Разогрейте 1 ст. ложку растительного масла. Обжарьте, помешивая, лук на среднем огне до прозрачности (7 минут).
Очистите и нарежьте чеснок.
Нарежьте укроп.
В глубокую посуду налейте масло, доведите его до кипения и опустите в него морковь ( натертую на крупной терке ), обжарьте ее на среднем огне (7 минут), перемешивая. Затем добавьте к моркови свеклу.
Тушите овощи 40 минут, часто перемешивая. По вкусу добавьте соль, перец, обжаренный мелко нарезанный лук и мелко нарезанный чеснок.
Все хорошо перемешайте и добавьте зелень.
Храните «заморское» кушанье в холодильнике.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru