Икра «овощная лавка»

Лук, перец, морковь и помидоры мелко нарежьте, смешайте, засыпьте солью и оставьте на 10 часов. Затем добавьте сахар, масло и тушите 1,5 часа, после потушите овощи в течение 20 минут в скороварке. Разложите горячую икру в стерилизованные банки, герметично их закройте.

Поделиться:

Ингредиенты

лук репчатый 1 кг

перец болгарский 1 кг

морковь 1 кг

помидоры 3.5 кг

сахар 1 стакан

соль 0.5 стакана

масло растительное 0.5 л

Приятного аппетита!

Поделиться: