Индарити агуркай (огурцы фаршированные)

Огурцы разрезать вдоль пополам, вынуть сердцевину и порубить ее. В рубленые огурцы добавить нарезанный кубиками варенный картофель, свеклу, морковь, шинкованный пассерованный лук, все перемешать, заправить сахаром, солью, перцем, маслом растительным и зафаршировать полученной массой огурцы. Подать со сметаной.

Поделиться:

Ингредиенты

огурцы свежий 4 шт.

картофель 2 шт.

морковь 1 шт.

свекла 0.5 шт.

лук репчатый 1 головка

масло растительное 2 ст. ложки

сахар 1 ч. ложка

сметана 4 ст. ложки

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: