Индейка под соусом со сливками и коньяком

Подготовленную индейки внутри снаружи,, положить кастрюлю маслом тушить. со сторон жарочном, прибавить нарезанные, лук,, подрумянить , залить вином бульоном; крышкой, до . Из, в она, приготовить со и ; к овощам муку, ее, вином,, сливками бульоном, 10-15 минут пропустить густое. В гарнира рис, которому время прибавить кусочками, мукой, по и в гусиную и индейки. подать , полив предварительно соусом. часть подать . Подать салатом выбору.