Индейка в тесте

Потроха индейки измельчают, очищенный лук, специи, соль, яйца и панировочные сухари размешивают с дрожжами, разведенными в теплом молоке. В полученную смесь добавляют муку и замешивают тесто.

Тушку индейки натирают солью, перцем и начиняют тестом. Разрез зашивают, птицу выпекают на смазанном маслом противне в предварительно разогретой духовке 3ч, периодически поливая выделяющимся соком.

Готовую птицу перекладывают в блюдо и украшают ломтиками помидоров и огурца, рубленой зеленью укропа и консервированным горошком.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Блюда из огурцов Мясные блюда Блюда из молока Птица Блюда из индейки Английская кухня Индейка запеченная

Ингредиенты

индейка 1 шт.

масло сливочное 60 г

соль по вкусу

перец по вкусу

Для начинки:

потроха индейки 100 г

дрожжи 20 г

молоко 50 г

яйца 2 шт.

лук репчатый 1 шт.

мука пшеничная 2 ст. ложки

сухари панировочные 1 ст. ложка

майоран 1 ч. ложка

карри 1 ч. ложка

зелень петрушки по вкусу

соль по вкусу

перец по вкусу

Для украшения:

помидоры 3 шт.

огурцы 1 шт.

горошек зелёный консервированный 3 ст. ложки

зелень укропа по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: