Индийский соус с нутом
Острый индийский соус с нутом традиционно подается в Индии с рисом. С указанным количеством специй соус получается очень спайси, если вы предпочитаете менее острые блюда, то можете уменьшить количество красного перчика.
Поделиться:
Ингредиенты
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Морковь - 1 шт. |
| Нут вареный (или консервированный) - 1 стакан |
| Помидоры консервированные рубленые - 400 г |
| Гарам масала - 1 ч.л. |
| Перец острый молотый - 1/2 ч.л. |
| Чеснок - 1 зубок |
| Имбирь молотый - 1/8 ч.л. |
| Зира молотая - 1/8 ч.л. |
| Перец черный молотый - 1/4 ч.л. |
| Томат-паста или соус - 2 ст.л. |
| Масло растительное |
| Соль |
Фото рецепт
Как приготовить индийский соус с нутом:
Лук и чеснок мелко порубите.
Морковь порежьте брусочками.
В сковороде на растительном масле обжарьте овощи до золотистости.
Выложите к овощам рубленые помидоры и томатную пасту, тушите минуты 2.
Потом выложите в сковороду нут, добавьте все специи.
Хорошо перемешайте, тушите индийский соус минуты 2-3.
Индийский соус с нутом готов!
Традиционно такой индийский соус подается с рисом.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru