Испанский соус с вином и грибами

Растопить в сотейнике или на сковороде масло, положить грибы, нарезанные ломтиками, и обжаривать их в течение 5 минут. Всыпать в сотейник муку и пассеровать вместе с грибами, потом влить бульон, томатный сок и вино. Варить на слабом огне 15 минут. Соус подают к говядине, свинине и дичи.

Поделиться:

Ингредиенты

масло сливочное 50 г

грибы белые 150 г

вино белое полусухое 50 г

сок томатный 500 г

мука 20 г

Приятного аппетита!

Поделиться: