Кабачки, фаршированные сыром или брынзой

Кабачки подготовить как указано выше. Сердцевину кабачков порубить, обжарить с тертым сыром и сухарями, посолить и поперчить. Наполнить кабачки фаршем, уложить их в сотейник, залить сметанным соусом с томатом и довести до готовности в духовом шкафу. Перед подачей посыпать зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

кабачки 6 шт.

зелень петрушки по вкусу

соль по вкусу

Для фарша:

сыр тёртый или брынза измельченная 1 стакан

масло сливочное 5 ст. ложек

сухари молотые 0.5 стакана

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Для соуса:

мука 1 ст. ложка

масло сливочное 2 ст. ложки

сметана 0.5 стакана

томат-пюре 1 ст. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: