Кабачки, фаршированные зеленью
Начинка у кабачков простая, но вкусная. Фаршированные кабачки могут быть вкусным украшением любого стола и приготовить их совсем не сложно.
Ингредиенты
| Кабачки молодые – 3 шт. |
| Яйца – 2 шт. |
| Сухари тертые – 2 ст. ложки |
| Зелень петрушки и укропа – по 4-5 веточек |
| Зеленый лук – 1 шт. |
| Шпинат – полпучка |
| Сыр твердый – 80 г |
| Масло растительное – 2 ст. ложки |
| Соль |
| Перец черный молотый |
| Сухие ароматные травы |
Фото рецепт
Продукты для фаршированных кабачков.
Как приготовить кабачки, фаршированные зеленью:
Кабачки порезать на бочонки по 4-5 см. С помощью ножа и чайной ложки выбрать сердцевину, но при этом дно не должно быть нарушено.
Смазать кабачки растительным маслом и выложить на противень. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Измельчить кабачковые сердцевинки. Мелко порезать зеленый лук, зелень и шпинат.
Натереть на крупной терке сыр.
Яйца взбить.
На оставшемся масле обжарить кабачки с луком.
Добавить зелень, жарить 2-3 минуты. Добавить сухари.
Влить яйца и жарить, мешая, пока яйца не схватятся. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать травами.
Добавить тертый сыр и мешать до расплавления сыра.
Этой начинкой нафаршировать кабачки и снова поставить фаршированные кабачки в духовку на 20 минут.
Готовые фаршированные кабачки посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru