Кабачки (патиссоны) моченые с яблоками
Мочение - известный издавна способ заготовки плодов и ягод, традиционный для русской кухни. Приготовленные таким способом моченые кабачки с яблоками сохранят максимум полезных свойств и послужат отличной закуской.
Поделиться:
Блюда из яблок
Блюда из кабачков
Блюда из патиссонов
Рецепты заготовок
Квашение
Кабачки на зиму
Яблоки моченые
Ингредиенты
| кабачки сколько уйдет |
| или патиссон сколько уйдет |
| яблоко сколько уйдет |
| На 1 л рассола: |
| соль 15 г |
| сахар 30 г |
| или мёд 30 г |
| мука ржаная 10 г |
Как приготовить моченые кабачки с яблоками:
Мелкие кабачки и яблоки моют, укладывают в бочку или стеклянную тару, добавляют листья черной смородины, вишни и лимонника. Затем заливают рассолом все овощи доверху.
Ставят под гнет и выносят в прохладное место.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru