Кабачки, тушенные с морковью и луком

Очень легкое малокалорийное овощное блюдо может быть как самостоятельной закуской, так и отличным гарниром к мясу.

Поделиться:

Ингредиенты

кабачки 500 г

морковь 3 шт.

луковицы 2 шт.

масло растительное 4 ст. ложки

майонез 1 ст. ложка

зелень укропа 1 пучок

перец по вкусу

соль по вкусу

Итак, как тушить кабачки с морковью и луком?

Кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и нарубить. Зелень укропа вымыть.

Кабачки смешать с морковью и луком, выложить в сковороду, посолить, поперчить, добавить растительное масло, влить немного воды, тушить до готовности на слабом огне, затем заправить тушенные кабачки майонезом.

Блюдо украсить веточками укропа и подать кабачки тушенные к столу.

Приятного аппетита!

Поделиться: