Кабачки, тушенные в томатном соусе
Тушеные кабачки - замечательный летний гарнир.
Ингредиенты
| Кабачки - 500 г |
| Масло растительное - 6 ст. ложек |
| Томатная паста - 4 ст. ложки |
| Лук - 1 шт. |
| Зелень укропа - 1 пучок |
| Лимонный сок - 1 ст. ложка |
| или Кислота лимонная - 1 щепотка |
Фото рецепт
Подготовить продукты по рецепту кабачков в томатном соусе.
Как приготовить тушеные кабачки в томатном соусе:
Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами.
Кабачки вымыть, очистить, нарезать кубиками, посолить.
Подготовленные кабачки выложить на сковороду, добавить лук, влить 4 столовых ложек растительного масла.
Обжарить до золотистого цвета (10 минут, помешивая, на средне-сильном огне).
Затем положить томатную пасту, добавить лимонный сок (или лимонную кислоту), оставшееся растительное масло.
Влить немного воды (3-4 ст. ложки) и тушить кабачки в томатном соусе до готовности (10 минут)на слабом огне под крышкой.
Зелень укропа вымыть и нарубить.
Кабачки, тушенные в томате, выложить в блюдо, посыпать зеленью укропа, полить оставшимся от тушения соусом и подать к столу.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru