Кабачки тушеные
Летом часто делаю на гарнир к мясу разные овощи. А сейчас самое время для кабачков. Хороший рецепт тушеных кабачков. Дешево и сердито. Еще кабачки тушеные идеально подходят в пост.
Ингредиенты
| Кабачки молодые - 1 кг |
| Морковь - 1 шт. |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Томатная паста - 1-2 ст. ложки |
| Чеснок - 2-3 зубчика |
| Соль - 1 ч. ложка |
| Черный молотый перец - 1 щепотка |
| Растительное масло - 30 г |
Совет: порекомендую отведать кабачки тушеные холодными, тогда особенно чувствуется их вкус. А в летнюю жару это спасение!
Фото рецепт
Продукты для кабачков тушеных перед вами.
Как приготовить тушеные кабачки:
Молодые кабачки помыть, отрезать хвостик. Нарезать кубиками.
Очистить чеснок. Нарезать мелко.
Почистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками. Морковь нарезать соломкой.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить томатную пасту. Обжарить, помешивая, 1-2 минуты на умеренном огне.
Выложить лук, морковь и чеснок. Тушить, помешивая, 4-5 минут.
Выложить кабачки. Тушить под крышкой 20 минут, периодически помешивая. Посолить и поперчить. Перемешать.
Кабачки тушеные готовы.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru