Как готовить кальмары
Готовить кальмары легко и быстро, но есть небольшие секреты. Чтобы кальмары оставались мягкими и нежными, варить их не обязательно, достаточно обдать несколько раз кипятком.
Ингредиенты
| Кальмары |
Фото рецепт
Как приготовить кальмары:
Кальмары разморозить.
Теперь необходимо снять плёнку. Для этого обдать кальмары кипящей водой.
Затем быстро переложить кальмаров в холодную воду. От перепада температуры плёнку очень легко снять.
Кальмары промыть холодной водой.
При необходимости удалить внутренности. Удалить хитиновую пластину.
Залить кальмары кипятком и оставить на 1 минуту. Слить воду, промыть кальмары и снова залить кипятком на 1 минуту.
Слить воду и промыть кальмары.
Снять тонкую прозрачную плёнку - и кальмары готовы!
Можно их добавлять в салаты или фаршировать.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru