Как подать селедку
В этом видео-рецепте я покажу, как красиво подать селедку к праздничному столу. Все любят сельдь, без нее не обходится ни одно торжество. Так как до Нового Года осталось совсем немного, стоит задуматься, как украсить новогодние блюда. Я полностью уверена, что такое оформление холодной закуски придется вам по вкусу и украсит стол на Новый год 2016!
Ингредиенты
| Сельдь соленая, крупная - 1 шт. |
| Лук репчатый - 100 г |
| Масло оливковое Extra virgin - 2 ст. л. |
| Лимон - 1 шт. |
| Сок лимона - 2 ч. л. |
| Шампиньоны маринованные - 1 б. |
| Корнишоны - 1 б. |
| Маслины без косточки - 1 б. |
| Горчица французская - 1/3 ч. л. |
| Петрушка кучерявая - для украшения |
| Соль - по вкусу |
| Сахар - по вкусу |
| Перец черный молотый - по вкусу |
Все очень просто. Филе сворачиваем в виде цветка, выкладываем в центр блюда, украшаем по краям любыми солеными или маринованными овощами. Поливаем лук и рыбу оливковым маслом, в которое добавляем чуточку французской горчицы.
Желаю всем моим подписчикам и зрителям хорошо встретить Новый Год и провести старый!
Фото рецепт
На 2 блюда.
Порезать лук соломкой.
Добавить по вкусу соль, сахар, перец и сок лимона, слегка отжать руками.
Филе сельди порезать наискосок на кусочки толщиной 0,5 см.
Выложить в длинную линию кусочки филе так, чтоб один прикрывал другой до половины.
Сворачиваем с хвостовой части в рулончик, формируя цветок.
Перекладываем филе на блюдо в центр.
Украшаем по краям луком, оливками, корнишонами, грибами, ломтиками лимона и веточками петрушки.
Смешиваем оливковое масло с горчицей и поливаем им лук и сельдь.
Готовое блюдо ставим на стол. Приятного аппетита!
С наступающим вас Новым Годом!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru