Какай-шурпи (суп из субпродуктов)

Обработанные сырые субпродукты, нарезанные средними кусочками, кладут в посуду, заливают холодной водой, варят 40–50 минут, добавляют нарезанный кубиками картофель, репчатый лук и варят до готовности. При подаче суп посыпают зеленым луком.

Поделиться:

Ингредиенты

ножки говяжьи 55 г

или ножки свиные 55 г

сердце 50 г

печень 25 г

легкое 50 г

говядина 20 г

лук 50 г

рубец 40 г

картофель 85 г

лук зелёный 10 г

специи по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: