Кальду (Мавритания)

Мелко нарезанный лук обжарить в разогретом масле. Слегка обжарить в нем рыбу, посолить, поперчить, влить 1 л подсоленной воды и варить 15 мин на умеренном огне. Добавить лимонный сок и проварить еще несколько мин. Подать с отварным рисом.

Поделиться:

Ингредиенты

рыба мелкая 1 кг

лук 1 шт.

лимон 4 шт.

перец стручковый 1-2 шт.

масло растительное 4 ст. ложки

рис 1 кг

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: