Кальмары под маринадом

Отварные тушки кальмаров нарезать кусочками. Морковь, корни петрушки и сельдерея нарезать соломкой, а лук — полукольцами и тушить до готовности на растительном масле с добавлением томата-пюре, уксуса, соли, сахара, перца горошком, лаврового листа, воды. Залить подготовленные кальмары маринадом, довести до кипения, выложить на блюдо, остудить и украсить зеленью и маслинами.

Поделиться:

Ингредиенты

кальмары отварные 250 г

лук репчатый 1 головка

морковь 1 шт.

корень петрушки 1 шт.

корень сельдерея 0.25 шт.

масло растительное 2 ст. ложки

томат-пюре 1 ст. ложка

уксус по вкусу

соль по вкусу

сахар по вкусу

перец горошком по вкусу

лавровый лист по вкусу

маслины по вкусу

зелень по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: