Кальмары в соусе сметанном.

Вареных кальмаров нарезать соломкой, залить соусом сметанным, довести до кипения и варить 3—5 мин. При подаче в тарелки положить гарнир: отварной или жареный картофель или картофельное пюре, или кашу рассыпчатую (рисовую, гречневую, перловую или др.), или отварные макаронные изделия, полить маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью.