Камбала фаршированная

Обработать камбалу, с одной стороны рыбы сделать надрез. Приготовить фарш из двух ложек масла, сухарей, зелени, раковых шеек, одного яйца и пряностей. Этот фарш вложить в камбалу под филе, оставив середину открытой. Положив кусочки масла, смазать рыбу яйцом, обсыпать сухарями, положить на смазанный маслом противень и жарить в жарочном шкафу.

Подать с рыбным соусом.

Поделиться:

Ингредиенты

камбала 1 шт.

сухари молотые 3 ст. ложки

масло сливочное 3 ст. ложки

рак речной 0.3 стакана

лимон 0.5 шт.

орех мускатный по вкусу

зелень по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: