Камбала (или палтус) фри (панированная в сухарях)

Подготовленные порционные куски рыбы посыпать солью и перцем, запанировать в муке, смочить в яйце, снова запанировать в сухарях и жарить во фритюре. Готовую рыбу гарнировать жареным картофелем и ломтиками лимона. Вместо лимона можно подать отдельно томатный соус или майонез с корнишонами.

Поделиться:

Ингредиенты

камбала 500 г

или палтус 500 г

мука пшеничная 1.5 ст. ложки

яйца 0.5 шт.

сухари молотые 3 ст. ложки

жир 60 г

майонез 200 г

лимон 0.25 шт.

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: