Положить порционный кусок сырой рыбы на смазанную маслом сковороду, посыпать солью с перцем, добавить тонко нарезанный пассерованный репчатый лук, закрыть ломтиками вареного или сырого картофеля, залить жидким белым соусом, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь. Готовую рыбу посыпать зеленью петрушки и подать на сковороде.
Так же можно приготовить осетрину, севрюгу, белугу.
камбала 500 г |
или палтус 500 г |
картофель 600 г |
лук репчатый 2-3 шт. |
соус 0.6 л |
сухари молотые 1 ст. ложка |
масло подсолнечное по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru