Камбала, жаренная с барбарисом

Подготовленные порционные куски рыбы посыпать солью, запанировать в муке, обмакнуть в яйца, запанировать в сухарях, уложить на сковороду с разогретым подсолнечным или топленым маслом и обжарить с обеих сторон до образования хрустящей румяной корочки. Готовую рыбу уложить на блюдо, посыпать очень мелко нашинкованным репчатым луком и сушеным барбарисом. Подать горячей.

Поделиться:

Ингредиенты

камбала 1 кг

масло подсолнечное 3-4 ст. ложки

яйца 2 шт.

лук репчатый 2-3 шт.

барбарис по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: