Канапе с креветками и сыром

Рецепт канапе с креветками и сыром идеально подойдет для фуршета или закусочного стола.

Поделиться:

Ингредиенты

хлеб белый ломтики 10 шт.

масло растительное 65 г

Для начинки:

креветки отварные очищенные 125 г

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

соус томатный или кетчуп 30 г

масло сливочное 15 г

Для сырной массы:

масло сливочное 25 г

мука 25 г

молоко 250 мл

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

порошок горчичный 1 щепотка

сыр тёртый 75 г

Как приготовить канапе:

Нарезать хлеб ломтиками. Обжарить их до золотистого цвета. Приготовить начинку из креветок. Разогреть, помешивая, на сильном огне креветки с другими ингредиентами. Горячую массу разложить на гренки.

Приготовить начинку из сыра. Растопить масло в маленькой миске. Снять миску с огня, добавить в растопленное масло муку, затем постепенно влить молоко. Снова поставить миску на огонь и довести до кипения при помешивании. Добавить специи, выключить огонь и, помешивая, всыпать тертый сыр.

Покрыть канапе с креветками сырной массой. Подавать канапе с креветками и сыром горячими.

Приятного аппетита!

Поделиться: