Канапе с рыбой

Alena2018

Сегодня приготовим рыбное канапе с огурцами и сыром. Такие бутерброды отлично подходят для фуршетных мероприятий.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из сыра Блюда из огурцов Блюда с майонезом На праздничный стол Новый Год Блюда из горбуши Канапе Огурцы маринованные Блюда из крабовых палочек Закуски новогодние Горбуша соленая

Ингредиенты

Горбуша слабосоленая – 80 г

Крабовые палочки (крабовое мясо) – 3-4 шт.

Огурец свежий – ½ шт.

Корнишоны – 5-6 шт.

Сыр моцарелла – 60 г

Батон черный с пряностями – 3-5 ломтиков

Соус тартар – 30 г

Майонез жирный – 30 г

Паприка – щепоть

Травы прованские – щепоть

Зерна граната – 15-20 шт.

Масло оливковое – 10 г

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Для приготовления канапе не нужно какого-то конкретного набора продуктов. Готовят канапе как с морепродуктами, так и с колбасными изделиями, всевозможными сырами и фруктами. Мы за основу берем слабосоленую горбушу и палочки с крабовым мясом.

Горбушу можно накануне взять замороженную, разделать ее, пересыпать солью и оставить на сутки в холоде. Затем необходимо соль удалить, рыбу очистить и залить растительным маслом. Такая рыбка отлично подходит для канапе, салатов, бутербродов.

Ну, а для соуса берем готовый соус тартар, добавим к нему немного хорошего жирного майонеза и сдобрим ароматными травками. Также хорошо подойдет крем-сыр или творожная паста.