Канапе с селедкой

nakuxne

Вкусные, красивые канапе с селедкой. На вид кажется, что рулетики из сельди сложно готовить, но на самом деле все очень просто.

Поделиться:

Ингредиенты

Сельдь - 1 шт.

Сырок плавленый («Янтарный») - 100 г

Грибы (шампиньоны) маринованные - 50 г

Зелень укропа измельченная - 1 ст. л.

Хлеб черный - 1 буханка

Помидор - 1 шт.

Мое видео поможет вам собрать красочное канапе. Для украшения закуски можно использовать лук-порей, порезанный колечками, или ломтик запеченной свеклы. Любое, выбранное вами украшение добавит свою нотку вкуса.

Хлеб выбираем на свой вкус - либо черный, либо белый. Для экономии хлебушка можно его порезать квадратиками.

Из одной сельди у меня получилось 16 канапе.

Приятного аппетита!

Фото рецепт

Ингредиенты.

Канапе с селедкой: Сельдь разобрать на филе. Грибы мелко порезать. Сырок поставить нагреваться до комнатной температуры. Укроп измельчить, несколько веточек оставить для украшения. Выложить филе рыбы на пищевую пленку спинкой вниз, валетом. Накрыть пищевой пленкой и слегка отбить филе. Филе должно быть приблизительно одинаковой толщины. Смазать филе сырковой массой. Посыпать маринованными грибочками. Посыпать укропом.

Сельдь разобрать на филе.
Грибы мелко порезать.
Сырок поставить нагреваться до комнатной температуры.
Укроп измельчить, несколько веточек оставить для украшения.
Выложить филе рыбы на пищевую пленку спинкой вниз, валетом. Накрыть пищевой пленкой и слегка отбить филе. Филе должно быть приблизительно одинаковой толщины.
Смазать филе сырковой массой.
Посыпать маринованными грибочками.
Посыпать укропом.

Канапе с селедкой: С помощью пищевой пленки сворачиваем сельдь в рулет, аккуратно чтобы половинки не разъехались, так как селедка жирная и сильно скользит на пленке. Завернуть рулет в несколько слоев пищевой пленки, формируя круглую колбаску. Положить в морозильную камеру на 2 часа.

С помощью пищевой пленки сворачиваем сельдь в рулет, аккуратно чтобы половинки не разъехались, так как селедка жирная и сильно скользит на пленке.
Завернуть рулет в несколько слоев пищевой пленки, формируя круглую колбаску. Положить в морозильную камеру на 2 часа.

Канапе с селедкой: Пока застывает рулет, готовим гренки. Нарезаем хлеб ломтиками, толщиной 1 см, с помощью стакана с тонкими стенками вырезаем кружочки. Также можно срезать корочку и нарезать квадратиками. Духовку разогреть до 180 градусов, выложить хлеб на решетку, оставить на 6 минут. Затем выключить духовку и оставить на 2 минуты. У гренок должна получится тонкая корочка, не пересушите.

Пока застывает рулет, готовим гренки.
Нарезаем хлеб ломтиками, толщиной 1 см, с помощью стакана с тонкими стенками вырезаем кружочки. Также можно срезать корочку и нарезать квадратиками. Духовку разогреть до 180 градусов, выложить хлеб на решетку, оставить на 6 минут. Затем выключить духовку и оставить на 2 минуты. У гренок должна получится тонкая корочка, не пересушите.

Замороженный рулет нарезаем острым ножом толщиной 1 см.

На гренки наносим немного сырковой массы. Сверху выкладываем рулетики.

Украшаем канапе кусочком помидора и веточкой укропа. Канапе дать постоять 10 минут и можно кушать.

Приятного аппетита!

Поделиться: