Капуста цветная с маслом

Цветную капусту разделить на соцветия, очистить и хорошо промыть их, опустить в подсоленный кипяток (2,5 г соли на 0,5 л воды) и варить в течение 15—20 минут, но не переваривать. Затем шумовкой переложить капусту в маленькую сковороду, смазанную маслом, и поставить в духовой шкаф на 2—3 минуты.

Готовую капусту полить растопленным маслом, посыпать измельченной зеленью укропа и подавать на стол.