Капуста кольраби жареная

Подготовить продукты для приготовления капусты кольраби жареной.

Как приготовить капусту кольраби жареную:

Капусту кольраби очистить, нарезать кусочками.

Уложить в кастрюлю, залить кипящей водой, чтобы она полностью их покрывала, посолить и отварить до размягчения (примерно 20 минут).

Отвар слить в чашку.

Содержимое двух яиц смешать с молоком.

Обмакнуть в эту смесь отваренные кусочки капусты.

Обвалять их в сухарях.

Разогреть растительное масло.

Кусочки кольраби обжарить на растительном масле до образования румяной корочки сначала с одной стороны (3 минуты на среднем огне).

А затем перевернуть и обжарить с другой стороны (еще 2 минуты).

Переложить ломтики жареной кольраби на тарелку.

Уложенные на тарелку ломтики подавать к столу со сметаной или теплым отваром, в котором варилась капуста. Можно посыпать жареную кольраби мелко нарезанной зеленью.