Капуста маринованная с брусникой

Капусту мелко нашинковать, слегка перетереть с солью (1 ст. ложка на 1 кг капусты), отжать, переложить в банку,добавить промытую бруснику и залить охлажденным маринадом. Банку покрыть пергаментом и поставить в холодное место. Через 5 — 6 дней капуста готова.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста 1 кг

брусника 100 г

морковь 100 г

соль 30 г

сахар 70 г

семена укропа 1 ч. ложка

Заливка

вода 1 л

уксус 0.2 л

перец горошком 7-8 горошин

Приятного аппетита!

Поделиться: