Капуста тушеная с брюквой и горохом

Белокочанная и цветная тушеная капуста с горошком, картошкой, брюквой и морковью – готовим овощное рагу.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Блюда из капусты Блюда из цветной капусты Блюда из гороха Капуста белокочанная Капуста тушеная Овощные В горшочке Цветная капуста тушеная

Ингредиенты

капуста 76-1 кочан

капуста 13-1 кочан

картофель 86-7 шт.

морковь 65-2 шт.

брюква 45-1 шт.

лук 88-1 шт.

горошек ёный 69-1 стакан

масло 43-2 ст. ложки

соль по вкусу

Для сливочного соуса:

мука 13-0.5 ст. ложки

масло 40-0.5 ст. ложки

сливки 22-1 стакан

перец ёрный по вкусу

соль по вкусу

Овощи . Цветную разобрать отдельные. Картофель, и нарезать кубиками, капусту — квадратиками, лук. Подготовленные сложить огнеупорные горшочки, небольшое воды, закрыть, в и на огне течение. После всыпать зеленый, посолить, горячим соусом продолжать еще 30—40.

Приготовление соуса: подрумянить разогретом масле светло- оттенка появления орехового. Затем часть сливок, растереть, не комочков, соль, и горячие и раз перемешать.

Приятного аппетита!

Поделиться: